3月4日,，市委常委,、宣傳部部長羅筱波率隊(duì)深入詹橋鎮(zhèn)壁山村，實(shí)地考察“紅心豆渣”生產(chǎn)流程,，與相關(guān)餐飲負(fù)責(zé)人共商銷售良策,。

在周師傅豆腐坊,，羅筱波一行與周師傅深入交流，詳細(xì)了解“紅心豆渣”的工藝細(xì)節(jié)、生產(chǎn)規(guī)模以及面臨的困難等情況,，并就如何將“紅心豆渣”更好地融入餐飲菜品,、擴(kuò)大市場(chǎng)銷售等方面提出了意見建議。

當(dāng)了解到作坊里新鮮豆腐滯銷的情況后,，餐飲負(fù)責(zé)人迅速行動(dòng),，將周師傅家的新鮮豆腐“搶”購一空，并表示憑借自身豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新的烹飪思路,，有信心把豆腐,、豆渣等農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為熱門菜品，創(chuàng)造新的利潤增長點(diǎn),。

羅筱波要求,，相關(guān)部門要充分發(fā)揮資源整合優(yōu)勢(shì)，利用媒體平臺(tái)宣傳推廣,，提升品牌知名度,；各餐飲門店要計(jì)劃推出以“紅心豆渣”為核心食材的創(chuàng)新菜品，打造特色餐飲名片,；周師傅豆腐坊要進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì),，根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)多樣化產(chǎn)品。

小家庭餐飲,、華園喜宴創(chuàng)始人瞿園園：看似普通的紅心豆渣原來有這么多流程的講究,，今天讓我長了很大的見識(shí)。特別是這個(gè)食材我們要帶到小家庭各個(gè)餐飲,、食堂的門店,，相信一定可以給消費(fèi)者帶來不同的美食體驗(yàn)。

一審：敖　琦

二審：李晗勛

三審：何　斌