隨著夏夜?jié)u濃,，我市夜間消費市場持續(xù)升溫,，各餐飲店鋪、夜市迎來客流高峰,。

走進(jìn)白云湖地攤夜市,，燈火通明，人頭攢動,，攤位前擺滿了各式各樣的特色美食小吃,，引得食客紛紛駐足品嘗。其中,，一道本地特色美食“鹵水鴨”以其獨特風(fēng)味強勢出圈,，成為市民和游客夜宵餐桌上的熱門之選,。

市民劉洋：我們幾個朋友就愛晚上出來聚聚，最近聽說這鹵水鴨很不錯,，今天特意來嘗嘗,，鴨肉緊實入味特別香，已經(jīng)成了我們宵夜的首選了,。

位于南太路交叉路口的余小串燒烤也是熱門店鋪之一,，其秘制的鹵水鴨憑借獨特配方和地道的口味，成功俘獲了眾多消費者的味蕾,，成為夜市里的“網(wǎng)紅”美食,。

余小串餐飲負(fù)責(zé)人余正強：現(xiàn)在，我們每晚基本能銷售鹵水鴨200只左右,，鹵龍蝦300多斤,，有時還供不應(yīng)求。我希望夜市能這樣一直熱鬧下去,，形成集聚效應(yīng),，把我們臨湘這個夜市打造成岳陽的一張名片。

近年來,，我市積極培育夜間經(jīng)濟新業(yè)態(tài),、新場景，打造特色美食IP,，讓城市“煙火氣”轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展的“新引擎”,。

一審：敖　琦

二審：李晗勛

三審：陸勁松