每年的秋冬季是食物中毒的高峰期,。如何預(yù)防食品中毒事件發(fā)生，保障公眾身體健康呢,？我們請市中醫(yī)醫(yī)院專家就“如何正確處理剩飯剩菜,，怎么判斷處理食物中毒,，把好病從口入關(guān)”為大家支招。

現(xiàn)如今,，人們的生活水平有了顯著提高,，但受“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”傳統(tǒng)教育影響,，一些老人仍然舍不得倒掉剩飯剩菜,，都是貯存起來下頓再吃?？墒鞘ｏ埵２速A存,、處理不當，又常常會引起食物中毒,。那么剩菜要不要扔,、能不能吃，發(fā)生食物中毒又該如何處理呢,？我們來聽聽專家的解答,。

市中醫(yī)醫(yī)院急診科主治醫(yī)師喬潔瓊提醒廣大市民，有些東西（剩飯剩菜）大家都喜歡放進冰箱,，一般不要超過24小時,，再吃的時候一定要充分的加熱，變質(zhì)的花生,、米飯不要食用,，一般會產(chǎn)生黃曲霉素。短時間內(nèi)大量出現(xiàn)相同癥狀的病人,，像惡心,、嘔吐,、腹痛腹瀉等癥狀，要立即停止食用該種食物,，然后做催吐,，減少該種食物的攝入，再補水,，及時就醫(yī),。

如果出現(xiàn)食物中毒，應(yīng)該盡快去醫(yī)院或者撥打120,，保留現(xiàn)場殘留食物,，以備檢測機構(gòu)檢測，幫助進一步診治,。

勤儉節(jié)約是中華傳統(tǒng)美德,，我們用餐也要杜絕鋪張浪費，少量的剩飯剩菜科學(xué)貯存處理,，有效防止“病從口入”,，才能更好的保障身體健康。